La crespella (in francese: crêpe) è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda. Le crespelle vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati e arrotolate su se stesse per racchiuderli. L'impasto è a base di latte, uova, farina. La crespella è generalmente considerata una pietanza tipica della cucina francese, tuttavia sono presenti preparazioni simili in vari paesi d'Europa.
Gli abbinamenti classici che trasformano una Crepes in un prelibato dolce di fine serata. Ma anche molte ricette regionali che caratterizzano le regione del mondo e i loro sapori tradizionali. Tanta scelta per ogni sapore e per il vostro piacere.
Un piatto originale a base di formaggio morbido tipico francese (RACLETTE). Il nome deriva dal verbo francese “racler” (grattare) perché, come vuole la tradizione, questo formaggio viene posto davanti al fuoco e quando inizia a fondere viene consumato raschiando con un coltello la parte ammorbidita che serve quindi per insaporire le patate bollite, i salumi, ecc.
La fonduta è un piatto svizzero,...